摘要：
[db:Intro]... 对于第一次到匹兹堡的中国留学生来说，味蕾上对于当地饮食的适应恐怕不亚于异国学习上的挑战。说到饮食，来自家乡的味道自然是最让中国留学生钟意。中餐馆在美国遍地开花，而且由于中国留学生和华人的增加，不同口味的中餐馆日益增多。卡内基梅隆大学(Carnegie Mellon University，以下简称CMU)周边也有不少中餐馆，其中颇受学生好评的有收集的以下几家，同学们在学校食堂吃腻了的时候不妨去换换口味。
LuLu's Noodles 露露面馆
地址：400 South Craig St，Pittsburgh，PA 15213 (Oakland)
如果在CMU读书，想找一家能够填饱肚子又美味的餐馆，还能在就餐返回后迅速进入实验室解决未完成的作业，露露面馆绝对是个不错选择。Lulu?s Noodle里每顿饭的花销一般都在10元以下，每天中午还会推出特价套餐，经济实惠。这里也并不仅仅只有面条、米线，米饭和各种炒菜也都有提供，还有店内的饮料Bubble Tea珍珠奶茶也是很受学生欢迎。
Lulu?s Noodle店里提供的饮食还包括韩餐以及东南亚餐等，餐饮口味相当丰富，不仅选择范围大，而且价格实惠份量足：对很多学生而言，一个不到10元的套餐几乎可以当两顿吃。因此每到饭点，尤其是午餐时间，Lulu?s Noodle里总是挤满了前来就餐的学生。不过露露面馆的上餐速度相当快，而且店内也提供外带，如果不想多等，可以提前打电话订餐，就能在到达时取到已经打包好的餐食。露露面馆里的餐食虽然味道不错，但很多学生评论它家的中餐其实已经变得偏美式风格，谈不上是正宗的中餐。
Sakura Teppanyaki & Sushi 百家香
地址：5882 Forbes Ave，Pittsburgh，PA 15217 (Squirrel Hill)
中文餐馆名叫?百家香?，单看英文名字感觉更像一家日式餐厅。不过这也正好印证了该店经营的饮食风格：中餐和日式料理。这是一家在学生当中评价相当不错的餐馆，日本料理讲究的原材新鲜，以及中餐强调的口味正宗在这里都能得到体现。尤其是中餐，和很多已经改良的中餐馆不同，Sakura一直坚持地道中国口味，而且也是匹兹堡唯一一家以提供中西部菜式为主打的餐馆，如西安肉夹馍、新疆大盘鸡、以及四川水煮鱼和麻辣香锅等在这里都能品尝到。据说老板是陕西人，因此这里的油泼面、臊子面、羊肉泡馍等面食也是非常好吃。
Sakura主要提供午餐和晚餐，但目前也开始在周末提供早餐。这里每天都会推出特价午餐，每份只需7.95美元，套餐分A-E五个不同种类，保证学生可以在五个工作日里吃到的盒饭不重样，性价比很高。同时，Sakura也是CMU-CSSA(卡内基梅隆大学-中国学生学者联谊会)的主赞助商，在华人学子中的知名度也相当高，几乎每个CMU中国学子都曾享用过这里的特价午餐。Sakura上餐速度很快，不过也提供外带和送餐服务，可以在固定时间免费送至CMU校内的University Center学生活动中心和Newell-Simon Hall。在每年新生开学季，Sakura都会推出很多针对新生的优惠活动，如到店就餐支付现金可获得10%折扣、到店就餐免费赠送网上订餐打折卡等。
Orient Express 东方快餐
地址：4609 Forbes Ave，Pittsburgh，PA 15213 (Oakland)
东方快餐是距离CMU最近的一家中餐馆，提供美国口味的中式菜品。不过尽管如此，味道都还是相当不错。而且由于其距离CMU超近，很适合午餐赶时间的人。这里的上菜速度比露露面馆还要快，平均上菜时间不超过10分钟，外带更是5分钟内就已打包完毕。
和大多中餐馆店面环境不佳的形象相比，Orient Express的装修风格明亮整洁，受到不少人的喜爱。虽然这里的餐饮种类和价格与露露面馆比较相似，但Orient Express的所有菜品都配了不少蔬菜(在美国，蔬菜比肉贵)，这在一般的中餐馆是很少见的。Orient Express里还有很多味道不错的菜，就看进店的人会不会点了。Beef Chow Fun干炒牛河、Salt & Pepper Pork Chop椒盐排骨、Spicy Chicken辣子鸡、YangChow Fried Rice 扬州炒饭、Singaporean Fried Rice with Pork 新加坡猪肉饭等都是很多学生推荐的美食。如果想吃中餐又赶时间，Orient Express中午推出的6美元Lunch Special特价盒饭一定能满足CMU学子的需求。
Little Asia 小亚洲
地址：311 S Craig St，Pittsburgh, PA 15213 (Oakland)
?小亚洲?顾名思义，该店的餐饮风格涵盖多数亚洲美食，其中尤以日式寿司料理和中餐为特色，和Sakura百家香的品种比较相近。由于该餐馆经常为CMU中国学生会的活动提供饮食和赞助，因此尽管店铺位置不是那么显眼，但在华人学生中知名度还是相当高。很多住CMU校内宿舍无法自己做饭的本科生也是这里的常客。
Little Asia里的大部分餐点基本都低于10美元，手卷寿司还会经常有买一个第二个半价的优惠活动。这里的水煮鱼和水煮牛肉、椒盐虾、夫妻肺片、芥蓝牛肉等味道都很美味。每天中午，Little Asia会推出5.95美元的中式特价套餐、8.99美元的寿司套餐、以及9.99美元的中日菜品混合套餐，可以提供盒饭外带服务。但和百家香、东方快餐等相比，这里的上餐速度比较一般。在Little Asia，单次满10美元以上的消费才接受顾客使用信用卡结账。
Rose Tea Caf?
分店1：5874 1/2 Forbes Ave，Pittsburgh，PA 15217 (Squirrel Hill)
分店2：412 South Craig St，Pittsburgh，PA 15213 (Oakland)
Rose Tea Caf?是一家台湾风味的餐馆，在CMU附近有两家店，分别位于Oakland和Squirrel Hill。相比较而言，两家店中，位于Squirrel Hill的Rose Tea因为食材地道、味道好而更受学生好评。因此很多学生都会绕道去Squirrel Hill，对他们而言，通常是哪家餐馆好吃就经常光顾哪家，哪怕远一点才能到那个地方也是值得的。
Rose Tea Caf?算得上是CMU附近乃至匹兹堡市台湾菜品做得最正宗的一家，尤其是这里的Pork Chop with Rice猪排饭、3 Cups Chicken三杯鸡等，价格合理，不仅味道好而且份量很足，上餐速度也很快。中午提供的Lunch Special特价午餐每份只需6.25美元，而且有10多种不同选择。需要特别一提的是这里的台式饮品，珍珠奶茶、水果奶昔等都是很地道的台湾味，完胜露露面馆、东方快餐里的各种果汁饮料。
对赴美深造的同学们来说，能够入乡随俗、尽早适应并习惯在美国的留学生活也是十分必要的。大家要想在美国顺利完成留学之旅，掌握美国的风土人情是比较关键的。在此，就美国风俗作出如下介绍。 衣食住行
服饰
美国人穿衣打扮无拘无束，十分随便，无论是城市还是乡村，无论在大街还是在小巷，人们的服装形形色色，无奇不有。甚至有人故意标新立异，竞尚新奇，许多老年人的衣服比年轻人更艳丽。
美国人虽着装随便，但也讲究社交礼仪。一般说来，美国人不穿背心出入公共场所，更不能穿睡衣出门，晚上有客来，也必须在睡衣外面套上外衣才能开门见客。
饮食
美国人的饮食习惯更是五花八门。美国人用餐一般不在精美细致上下功夫，而更讲求效率和方便。
除典型的一日三餐外，美国拥有各具特色的民族风味菜肴，如东北部的蛤肉杂烩，宾夕法尼亚洲的飞禽肉馅饼，西南部的烤肉排骨，南部的烤玉米粒等。
在夏威夷，?波伊?是最著名的食品之一，这是一种用塔罗树根蒸熟捣碎后制成的浆状食品，外表不佳，但吃起来却美味可口。还有一种?鸟肉卢奥?也别风味，这是一种将鸟肉、可可、牛奶和塔罗树叶放在一起煮成的食物。
在印第安人居住区，各色的玉米食品也相当著名。
遍布美国城乡的大小餐馆，有法国风味、意大利风味、希腊和瑞士风味，各式食品如意大利通心粉和馅饼，德国的羊肉片，中国的炒面，印度的咖喱饭菜，墨西哥的豆肉，匈牙利的蒸肉等美味佳肴，都已成为美国人喜爱的食品。
此外，遍布城乡的酒吧和咖啡馆也是人们常去的饮食和娱乐之处。在这种酒吧中，通常只出售三明治和便餐，并配有演奏乐队或卡拉OK。人们可以助兴娱乐或跳舞。
特殊节日
万圣节
这是美国式的狂欢节，每年10月31日夜晚，孩子们便戴上假面具，打扮成各种妖魔鬼怪的模样，提着把南瓜掏空后做成的?杰克灯?挨家挨户乞食。
大多数人家都非常乐于接待这些小客人，小客人常常口念着?给我糖果，否则我要捣蛋了?，而兜里则塞满了各式各样的糖果。
感恩节
每年11月的最后一个星期四为感恩节，这是美国最古老的节日之一，其来源于早期移民为感谢上帝赐与的丰收和印第安人的友谊而举行的家庭宴会，以后这一习俗便一年又一年地沿习下来，直至美国独立之后，感恩节才成为全国性节日。
在节日里，家人团聚，吃着传统风味的火鸡，畅谈往事，街上到处举行化装游行、戏剧表演和体育比赛。
旅游胜地
美国的旅游业就其规模、设施及收入而言，仍为世界之最。
科罗拉多大峡谷
位于亚利桑那州西北部，由雄伟的科罗拉多可冲刷150万年而成。
1919年被批准为国家公园。大峡谷从花岗峡至大洗崖全长349公里，宽为6.4～29公里，最深处1615米。峡谷两岸都是红色巨岩断层，岩层嶙峋，呈现出光怪陆离的形态。
特别在阳光照射下五彩缤纷，给这一雄伟的自然景观增添了苍茫迷幻的情趣。
黄石国家公园
位于受达荷、蒙大拿和怀俄明三州交界处的落基山区，面积达8000平方公里。
在这个庞大的公园中，游客可乘车游览，途中各种野生动物处处可见。公园主要风景区是地下沸水喷泉区，沿途到处可见从地下喷涌而出的高大白色水柱，一些水池里，沸水翻滚，蒸汽弥漫。
该公园共有地下沸水喷泉3000个左右，其中最著名的喷泉为?老可靠?，因该泉每隔61～67分钟必喷射一次水柱，每次2～5分钟，射程高达50米，景色十分壮观。
夏威夷群岛
位于太平洋中部，由20多个主要岛屿所组成，象一串2500公里长的珍珠链。
这里气候宜人，四季常绿，年平均气温为24℃。群岛周围到处是松软的海滩和碧绿的海水。加上海底五光十色的珊瑚和贝壳及珍稀热带鱼类，更受旅游者欢迎。
夏威夷群岛还因珍珠港事件而闻名于世。美国把在日军袭击中击沉的一艘最大战舰?亚利桑那号打捞出来修好，作为珍珠港事件的纪念馆停泊在当年的海面上，供游人参观。
尼亚加拉大瀑布
位于美国加拿大边境处，为世界最著名的大瀑布之一，访美游客无不渴望前往。
大瀑布分两股，一股在美国境内，一股在美加边境。这两股大瀑布宽约304米，从55～58米的崖壁上奔涌而下，浪花飞溅，浪花所激起的白色浓雾直冲云天，轰隆之声10公里之外仍可听见。
四总统头像雕塑
位于南达科他州巴登兰以西的拉什莫尔山上，雕刻着美国四位著名总统的巨大头像，他们是华盛顿、杰斐逊、罗斯福和林肯。
这一巨作由美国艺术家夏兹昂?波格1927年开始创作，后由他的儿子在1941年完成。石像与山峰浑然一体，长达18米，宽约60米，其艺术造型生动地反映了这四位伟人的性格和特征，令人肃然起敬。
