摘要：
[db:Intro]... 楼主竟然不给悬赏分啊。。。
首先，能自己办理就自己办理，如果居住在北京或是上海最好。因为领事馆设在那，方便自己办理
第二，不自己办理就最好选择居住地的中介机构，前提是教育部涉外监管网上承认的
第三，比较出名的就是”北京语言大学西班牙留学“和“上海外国语大学西班牙留学”原因：办理人数极多，相对可靠性大；收费较贵，“一分钱一分货”理念；网站上的信息更新快，热度高；教育部涉外监管网注册。
完毕
补充回答：楼主提到的南京大学办的，如果不出意外，就是名叫“西语留学世界”的办理西班牙留学的中介。此中介规模大，它与南京大学外语学院，四川外语学院国际教育学院，武汉大学国际教育学院都有合作。它负责留学办理，大学负责语言培训。最大优势就是留学信息更新特别快，留学生跟踪调查特别及时，且确实可以看到该机构和西班牙各大学校长、各城市市长的交流，并有照片和各种文件作证。这是很多中介望尘莫及的。
但是，有一点楼主要注意，这也是它最不令人放心的地方：它不是教育部涉外监管网上的注册留学机构。换句话说，他没被教育部承认（虽然很多被教育部承认的机构很差劲）
楼主需进一步仔细调查啊
完毕
